Mostrando mensaje 25     < Anterior | Siguiente > Responder a este mensaje Asunto: [todoessen] Re: QUIERO UTILIZARLAS BIEN Fecha: 26 de Abril, 2007  13:41:10 (+0200) Autor: vane <vanian112 @.........ar> En respuesta a: Mensaje 24 (escrito por gortarr) hola mi nombre es vanesa Antes que recetas te recetas quiero darte unos tips para que tengas en cuenta, sin necesidad de estar con un libro en mano. PARA LAS MASAS: Todo tipo de masas se cocinan a fuego corona. Sin precalentarla pieza. Ya sea con savarin o sin savarin; la cocion con savarin siempre es con un fuego mas alto es este caso minímo. Podes hacer un bizcochuelo en polvo o cacero, no importa, a fuego corona, enmantecando la pieza. Con savarin enmantecas y a fuego minímo. Una receta de tarta facíl de recordar que podes rellenar con lo que tengas en la heladera es: Mezclar una taza de harina, en la misma taza 2 dedos de aciete y completar hasta la mitad con soda, mezclar y condimentar a gusto. Depende de la sarten es la cantidad de harina, la textura de la masa en suave y liviana colocas el relleno crudo y cocinas todo junto. Depende con ll que rellenes es el tiempo de coción por ejemple acelga unos 20´ o verduras blandas. CARNES: Precalentar la pieza unos 4´ masomenos a fuego maximo( OJO sin que sobrepase la base la de ala olla), cuando toques la tapa y esta bien caliente, colocas la pieza de carne, cualquiera sea, SIN CONDIMENTAR. Doras de un lado das vuelta. UNa vez dorara la cocion bajas el fuego a MEDIO y condimentas y agregas la guarnición. Por ejemplo Cocinas una colita de cuadril cono te conte, una ves que esta dorada le agredas sal mostaza, cebolla en pluma y papas crudas no muy grandes. Esta receta la podes midificar como quieras, yo en particular la mecho y la relleno con cebolla picada, jamón, cebolla de verdeo, morrón. Queda muy rica con pure de papas. o papas a la crema. Bueno espero que con estos tips puedas perderle el miedo. Siguiendo estos pasos no hace falta que sigas tal cual la receta, lo realmente importante es el fuego. Busco igualmente recetas faciles y te las mando. Ante cualquier duda comunicate. Soy de merlo, Bs. As. Exitos gortarr@gmail.com dijo: > > Hola a todas, > > Cada vez que voy a una demostración de Essen salgo encantada y me pregunto porque no lo hago yo? Respuesta sencillísima, no tengo tiempo. Cuando me enfrento a que tengo que buscar el libro o los apuntes o llamar a alguien para que me oriente en como hacerlo y estoy famélica, cansada y deseando comer, soluciono agarrando una olla común y salgo del paso. Las he visto cocinar cosas riquísimas, muy rápidamente y cuidando también el tema de la dieta. > La verdad es que las ollas no son baratas y si uno invirtió en ellas es porque quiere sacarle provecho. POR FAVOR AYUDENME porque soy de terror llega el momento de enfrentarme a la cena y lo soluciono pero después miro las piezas que tengo y me da mucha rabia no utilizarlas. Una vez hice un matambre a la leche en la olla y con una amiga (que si las usa) del otro lado del teléfono. Me quedó muy bueno pero quedé estresada y casi pierdo una amiga en el proceso > > Tengo una olla con savarin, la bifera, un sartén y un tostador que me prometieron en "herencia" en breve.... para no saber cocinar en ellas creo que tengo bastantes cosas no? > > No siendo pescado y tratando de que sean reducidas en calorías, recibo recetas rápidas para estas piezas encantada. > Muchas gracias > Rosario > > -~--------------------------------------------------------------------~- Consultas recomendadas: * Consultas de Tarot: http://egrupos.net/hs/30 * Decoración: http://egrupos.net/hs/35 * Estética y Belleza: http://egrupos.net/hs/49 -~--------------------------------------------------------------------~- > -~--------------------------------------------------------------------~- CREA GRATIS TU PROPIA RED SOCIAL DE CONTENIDOS O participa en las muchas ya creadas. ¡Es lo último, es útil y divertido! ¿A qué esperas? Visita ya mismo http://es.corank.com/ --~------------------------------------------------------------------~-- Artículos en venta o subasta: * El Medico (15.00 EUR) -->> http://www.egrupos.net/artid/2531 * Sinuhé el egipcio (6.00 EUR) -->> http://www.egrupos.net/artid/2528 --~------------------------------------------------------------------~--