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Asunto:[LEA-Venezuela] ESCASEZ DE LECHE
Fecha:Sabado, 27 de Octubre, 2007  16:28:09 (+0000)
Autor:leonardo mora arias <leonmoraria @.......com>

ESCASEZ DE LECHE                                                  León 
Moraria
El calentamiento global unido a los fenómenos de inundaciones y se-quía - en 
diferentes regiones del planeta - comienza a dejar sentir sus efectos en la 
producción de alimentos. Casi a diario se reportan inundaciones con 
des-trucción de cultivos y muerte de cientos y miles de animales dedicados a 
la cría para la obtención de carne o de leche.
La frecuencia de los huracanes aumenta cada año. Provocan inundacio-nes que 
desertifican suelos antes aptos para la agricultura o la cría. En nuestro 
país vemos como avanza la desertificación de la zona Sur del Lago de 
Mara-caibo por causa de la sedimentación que se produce en el pie de monte 
andino. Igual ocurre en Apure, Barinas, Portuguesa y las llanuras que están 
al pie de la cordillera de Los Andes o de la Costa. Es un proceso 
indetenible. Pero la ac-ción inmediata no se dirige a atacar las causas de 
la sedimentación, sino, a res-tablecer el tráfico en las carreteras por la 
reconstrucción de puentes cuyas es-tructuras se elevan cada vez más sobre el 
nivel del suelo. Se puede ver en la carretera entre La Fría y Agua Viva (18 
puentes reconstruidos) o entre Tovar y Santa Cruz (5 puentes), estos 
últimos, nunca antes habían existido. Su vida será precaria por la amenaza 
de nuevos aguaceros y por cuanto la sedimenta-ción permanece y agudiza sus 
efectos con el paso del tiempo. Extensas áreas dedicadas a pastizales en 
donde se crían rebaños, desaparecen. Caso concreto y en miniatura, lo 
ocurrido por efecto de la riada del 11 de febrero del 2005, en el Valle del 
Mocotíes, donde mil hectáreas de suelos aptos para la cría, des-aparecieron 
y con ellos la producción de leche y carne.
A los fenómenos naturales y la caída de la producción se junta el au-mento 
de la demanda. El consumo de leche aumentó en China de 4 litros al año por 
persona, a 36 litros al año por persona. Son mil trescientos millones de 
chinos que ahora toman un poco más de leche. En cifras, esto no es una 
simple campaña del “vaso de leche”, es un “amazonas de leche”. Se dice que 
la “le-che es para los niños”, mejor dicho, para los “chinos”.
El club de Roma - desde hace treinta años - tenía razón: existen límites al 
crecimiento. A mayor población, mayor presión sobre los recursos natura-les, 
mayor degradación de la naturaleza, mayor calentamiento global, mayores 
inundaciones y sequías, mayor sedimentación, mayor desertificación, mayor 
escasez de agua para la agricultura, mayor escasez de productos como el 
trigo y la leche. Pan y leche no es lo mismo que “maíz y gasolina”. El 
calentamien-to global trae sequías, inundaciones, y para colmo 
biocombustibles que agudi-zan la escasez de alimentos básicos. Frente al 
pujante desarrollo de India y China (un tercio de la población mundial), los 
“chinos” pueden tomarse toda la leche, comerse todo el trigo y hasta sin 
arroz pueden dejarnos.
Ante la realidad de los límites del crecimiento resulta una inconsecuen-cia 
de marca mayor decir que Venezuela debe llegar a 50 millones de habitan-tes. 
¿con qué y para qué si no podemos con 24?               Tovar, octubre 2007

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