Inicio > Mis eListas > lea > Mensajes

 Índice de Mensajes 
 Mensajes 5273 al 5302 
AsuntoAutor
Re: A celebrar el rrodrigu
Re: A celebrar el LUCAS RI
Pensando en: La in La Cienc
Un canto al optimi La Cienc
Arístides Bastidas La Cienc
Ecología y partici Martin V
PROGRAMA CONGRESO Jaime E.
Un Mundo Posible.. Jaime E.
Re: A proposito de Edinson
Administración Bus Jorge Hi
Administración Bus Jorge Hi
Gran Concentración Edinson
"Los proyectos anu Jorge Hi
Protocolo entre in Jose Rod
Se buscan expertos Jaime E.
Invitación 68 Aniv Maria Pa
Publicaciones sobr Andrei.J
Provea. Nota de pr coyuntur
ESTA OCURRIENDO UN JAPM
Fw: ¿Qué opinamos. Edinson
  Jaime E.
=?UTF-8?Q?Fw:_=5Be Edinson
Fw: Kyoto Martin V
Los efectos de la interfaz
ENERGIAS VIVIENTES interfaz
RESPIRACION YOGI ( interfaz
MACROBIÓTICA ZEN ( interfaz
DIVERSIDAD PROFUND interfaz
VENEZUELA RATIFIC interfaz
Y VENEZUELA CUANDO interfaz
 << 30 ant. | 30 sig. >>
 
Lista Ecologia y Ambiente - VZLA
Página principal    Mensajes | Enviar Mensaje | Ficheros | Datos | Encuestas | Eventos | Mis Preferencias

Mostrando mensaje 5751     < Anterior | Siguiente >
Responder a este mensaje
Asunto:[LEA-Venezuela] MACROBIÓTICA ZEN (5)
Fecha: 16 de Febrero, 2005  14:41:12 (+0100)
Autor:interfazamazonica <interfazamazonica @.....net>

--------------------
MACROBIÓTICA ZEN (5)
--------------------
--------------------------------------------------

Georges Ohsawa
MACROBIÓTICA ZEN
La filosofía de la medicina oriental
Volumen 1

1965 FUNDACION OHSAWA, INC.

--------------------------------------------------


CAPITULO V
DIEZ MANERAS SALUDABLES
DE COMER Y BEBER

 
Hay diez maneras de comer y beber mediante las cuales puedes establecer una vida
saludable y feliz.  El objeto es mantener un buen balance de Yin y Yang de
acuerdo con nuestra filosofía cosmológica, biológica y fisiológica. Hasta sin
entender la teoría, de todas maneras, puedes seguir cualquiera de las diez
maneras de la SALUD A LA FELICIDAD al observar las siguientes instrucciones
macrobióticas muy cuidadosamente.
 
--------------------------------------
DIEZ MANERAS PARA LA SALUD Y FELICIDAD:
--------------
DIETA Nro. 7    
Cereales: 100 %
Bebidas: tan poquito como sea posible

DIETA Nro. 6    
Cereales: 90 %
Vegetales-Verduras: 10 % 
Bebidas: tan poquito como sea posible

DIETA Nro. 5    
Cereales: 80 %
Vegetales-Verduras: 20 %
Bebidas: tan poquito como sea posible

DIETA Nro. 4    
Cereales: 70%
Vegetales-Verduras: 20 %
Sopa: 10 %
Bebidas: tan poquito como sea posible

DIETA Nro. 3
Cereales: 60 %
Vegetales-Verduras: 30 %
Sopa: 10 %
Bebidas: tan poquito como sea posible

DIETA Nro. 2    
Cereales: 50 %
Vegetales-Verduras: 30 %
Sopa: 10 %
Animales: 10 %
Bebidas: tan poquito como sea posible

DIETA Nro. 1    
Cereales: 40 %
Vegetales-Verduras: 30 %
Sopa: 10 %
Animales: 20 %
Bebidas: tan poquito como sea posible

DIETA Nro. -1    
Cereales: 30 %
Vegetales-Verduras: 30 %
Sopa: 10 %
Animales: 20 %
Frutas: 10 %
Bebidas: tan poquito como sea posible

DIETA Nro. -2    
Cereales: 20 %
Vegetales-Verduras: 30 %
Sopa: 10 %
Animales: 25 %
Frutas: 10 %
Postres: 5 %
Bebidas: tan poquito como sea posible

DIETA Nro. -3    
Cereales: 10 %
Vegetales-Verduras: 30 %
Sopa: 10 %
Animales: 30 %
Frutas: 15 %
Postres: 5 %
Bebidas: tan poquito como sea posible

-------------------------------------

Pudes ser vegetariano si sustituyes toda la comida animal por frutas (de la
dieta N° 2 a la dieta N° -3).

Si encuentras, sin embargo, que todavía no puedes conseguir el estado de
bienestar que deseas, intenta un número más alto.  La más alta, la Dieta N° 7, es
la más fácil, sencilla y sabia.  Mientras más bajo el número de la dieta, es más
difícil. Intenta la manera más fácil y simple durante diez días. Observa las
siguientes instrucciones:

1.- Ningún alimento ni bebida industrializado como el azúcar, refrescos,
alimentos con colorantes, ni huevos sin fertilizar, ni alimentos enlatados ni
embotellados.

2.- Para cocinar los alimentos, ver al final de este capítulo "Cocina
Macrobiótica", también ver "Cocina Zen", volumen compañero de este.

3.- Con la mejora de tu salud y felicidad que resulta de tu creciente
comprensión del principio único, Yin-Yang, intenta dietas de número más bajo,
lenta y cuidadosamente. Esto es si eres curioso o aventurero. De otra manera,
puedes continuar cualquier número más alto de la Dieta N° 3 por tanto tiempo como
desees sin ningún peligro.  Si no te sientes mejor, intenta la dieta N° 7 por una
o dos semanas o hasta por meses. (De vez en cuando, puedes medir tu salud y tu
felicidad por medio de la auto consulta que utiliza las "Siete Condiciones de la
Salud y la Felicidad" en el capítulo III).

4.- No tomes ninguna fruta ni vegetal que sea artificialmente producido con
fertilizantes químicos ni/no insecticidas.

5.- No tomes ningún alimento que provenga de lejanas distancias porque requieren
preservativos que son muy dañinos.

6.- No uses ningún vegetal fuera de su época.

7.- Evita absolutamente los vegetales más Yin: las papas, los tomates y las
berenjenas.

8.- No tomes ningun aliño o especias químicas (todas las salsas de soya, salsa
inglesa, miso, etc, fabricado comercialmente también contienen aliños químicos
dañinos) EXCEPCIONES: sal marina natural, salsas de soya, etc, fabricadas en casa
naturalmente.

9.- El cafe está prohibido. No usen té que contenga colorantes carcinógenos.
Esto incluye la mayoría de los té disponibles comercialmente. Cualquier té de
hierbas 100 % natural es permitido.

10.- Practicamente todos los alimentos de origen animal como el pollo, cochino,
carne de res, mantequilla, queso y leche, son producidos o tratados quimicamente.
Evitese esto. La mayoría de las aves salvajes, los peces frescos y los
crustáceos, en cambio, están libres de estos químicos. Éstos pueden ser usados
ocasionalmente.

11.- La levadura, como la define el Diccionario de Inglés Oxford, es una
substancia amarillenta que se produce como espuma o sedimento durante la
fermentación alcohólica de la malta (la cerveza sin fermentar) y otros fluídos
sacarosos. Como la levadura, por esto, es basada en azúcar, los alimentos que la
contienen deben ser comidos en PEQUEÑAS cantidades.

12.- Los alimentos horneados que contienen levaduras químicas, como polvos de
hornear, "baking soda", bicarbonato sódico con sal ácida, etc, no deben ser
usados. Los carbonatos sódicos promueven un rápido levantamiento y expansión en
una mezcla amasada para hornear. Como tal, es muy Yin para ser parte de una dieta
balanceada y saludable. 


MASTICAR

"Debes masticar tu bebida y beber tu alimento", decía Gandhi. El más sabroso
bocado se hace más sabroso si se mastica bien. Los alimentos que son buenos y
necesarios para tu cuerpo se hacen tan deleitables que no los dejarás hasta el
final de tus días.

Mastica cada bocado de alimento por lo menos cincuenta veces. Si deseas asimilar
la filosofía macrobiótica tan rápido como sea posible, mastica cada bocado de
cien a ciento cincuenta veces. (yo supe de una chica japonesa quien masticó 1300
veces un pedazo de cebolla).

Intenta masticar un bistec con cuidado. Rapidamente encontrarás lo insípido que
es.
 

MENOS LÍQUIDOS
 
Aprender a beber menos es mucho más difícil que aprender a comer sabiamente y
con sencillez.  Pero, es MUY necesario.  Setenta y cinco por ciento de nuestro
peso corporal está hecho de agua.  El arroz cocido, por ejemplo, contiene de
sesenta a setenta por ciento de agua; los vegetales contienen de ochenta a
noventa por ciento. Entonces, casi invariablemente tomamos demasiado líquido (Yin
- expansivo). 

Para acelerar la cura macrobiótica, deberías mejor beber menos...
suficientemente menos para que durante un periodo de veinticuatro horas orines
solo dos veces si eres mujer y tres veces si eres hombre.

El sistema de "bebe-tanto-como-puedas" es una invención ingenua porque el que
originó tal teoría ignoraba completamente el maravilloso mecanismo del
metabolismo de los riñones. Él erró al concebir los riñones como de estructura y
función similar a un sistema mecánico de cloaca. Grandes cantidades de agua
limpiarán y destaparán una tubería de hierro o de plástico. Los riñones, sin
embargo, no son tuberías de hierro. Estos contienen tejidos que deben ser
flexibles y porosos para que puedan tomar lugar los procesos de filtración,
difusión y reabsorción.

Si se toman grandes cantidades de líquido, las mínimas aberturas en el tejido
semi permeable de los riñones se hacen más pequeñas aún (estas aberturas están
rodeadas de tejido que es similar a una esponja que absorbe liquido y se hincha.
y poco o ningún líquido puede pasar entonces. Para todo propósito práctico,  los
riñones están bloqueados. El resultado neto es totalmente lo contrario de lo que
intentaba el sistema de "bebe-tanto-como-puedas".

Ayuda a tus cansados y sobre esforzados riñones. BEBE MENOS.
 

DELICIOSA COCINA MACROBIOTICA

Nuestra cocina macrobiótica, que puede ser muy deliciosa, requiere de un
cocinero creativo quien también entienda el arte del balance Yin-Yang.  
Desafortunadamente la educación moderna niega la capacidad creativa hasta tal
grado que es raro que consigamos un buen cocinero en occidente.  Aún así, vivir
es crear. Sin la creación no podemos existir, puesto que nuestros cuerpos crean
sangre a partir de los alimentos y bebidas que consumimos diariamente. La sangre
crea o motiva todas nuestras actividades. La adaptabilidad humana misma es un
resultado de esta capacidad creativa.

La vida es la expresión de la creatividad y a cambio depende completamente de la
composición, proporción, preparación y orden de elementos Yin-Yang en nuestros
alimentos y bebidas.

Siendo un extraño a la cocina macrobiótica, prepararás comidas que no sean tan
deliciosas, al principio. No importa. Bajo estas circunstancias comerás menos
-una vacación para tu cansado estómago e intestinos. Mis felicitaciones!

Y aún hay mas: tus comidas de principiante probablemente no sean bien
balanceadas. Sin embargo no hay necesidad de preocuparse. Através de la práctica
y del estudio de nuestra teoría, tu juicio se desarrollará rapidamente;  pronto
serás un maestro del arte de balancear los elementos Yin-Yang en la preparación
de comidas -el arte más básico de tu vida.


COSAS BUENAS PARA COMER 

 
CEREALES (sin refinar, integral, grano completo):

Arroz marrón, trigo sarraceno, trigo, maíz, cebada, mijo.
Úsalos crudos, cocinados, en cremas, con o sin agua, fritos u horneados. Come
tanto como gustes, siempre y cuando mastiques concienzudamente.


VEGETALES:

De cualquier tipo en su época y locales, excepto la papa, el tomate y las
berenjenas.

Aquellos permisibles incluyen:
zanahorias, cebollas, calabaza, radiquio, col, repollo, coliflor, lechuga.

Los vegetales silvestres incluyen:
diente de león, tusilago, bardana, bolsa de pastor,  berro.
 
--------------------
MACROBIÓTICA ZEN (5)
--------------------
--------------------------------------------------

Georges Ohsawa
MACROBIÓTICA ZEN
La filosofía de la medicina oriental
Volumen 1

1965 FUNDACION OHSAWA, INC.

--------------------------------------------------




_______________________________________________________________________
http://www.eListas.net/
El sistema de Listas de correo y Newsletters más completo de la Red


------------------------------------------------------------------------
  Algunos de los cientos de artículos en venta/subasta en eGrupos.net
------------------------------------------------------------------------
 * Cuadros de Resina pintados al oleo (420 MXN)
   -->> http://www.egrupos.net/artid/757

 * Cuadro (700 EUR)
   -->> http://www.egrupos.net/artid/758

 * Boucles d'oreilles (9 EUR)
   -->> http://www.egrupos.net/artid/759

 ¿Tienes algo que deseas vender? ¿O comprar? Visita ya WWW.EGRUPOS.NET
------------------------------------------------------------------------