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LA VERDAD, Maracaibo, Sábado 9 de Diciembre de 2000. Venezuela
Indecu descubrió que harinas tienen aditivo cancerígeno

Denunció ante la Fiscalía que las harinas venezolanas contienen el promato
de potasio, una sustancia prohibida por la Organización Mundial de la Salud
desde 1996
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Caracas. El presidente del Indecu, Samuel Ruh, y la organización de Madres
Consumidoras, introdujeron una denuncia en la Fiscalía contra los molineros
de harina de trigo venezolanos, al descubrir que añaden un aditivo a la
materia prima con la que se elaboran todo los panes en el país, el cual está
prohibido por la Organización Mundial de la Salud desde 1996.
Hace cuatro años se comprobó que el promato de potasio es un aditivo
cancerígeno que usualmente se aplica como leudante y blanqueador de las
harinas y desde ese momento la OMS prohibió su aplicación. "Pero aquí
todavía Covenín permite utilizarlo en una proporción de 80 miligramos por
kilo de harina, en vista de que el Ministerio de Sanidad ha diferido este
asunto en seis reuniones que han sido convocadas para prohibir su consumo",
reveló Ruh.
Hoy el Indecu tiene previsto realizar una rueda de prensa para dar a conocer
a la población los riesgos que corren al consumir pan en Venezuela.






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