Objetivos:
1-
Establecer los conceptos básicos para el desarrollo de
la actividad turística a partir de lograr la
satisfacción de la demanda, aumentar la rentabilidad del
prestador de servicios y mejorar la calidad de vida de
la población residente.
2- Analizar propuestas
exitosas desarrolladas por destinos nacionales e
internacionales
3- Desarrollar pautas metodológicas
que les permita establecer un reposicionamiento
competitivo en el mercado turístico y
recreativo.
Destinatarios:
Funcionarios, Empresarios y prestadores de servicios
turísticos de SMdelM, Región y COTAB
Acreditación: de 8 a 9:45
Apertura Oficial: 10
hs.
Modulo1:
COMPETITIVIDAD
DE DESTINOS TURÍSTICOS
- El modelo de desarrollo
espontáneo del turismo en Argentina
-
El modelo orientado del turismo en
Argentina. El modelo municipal
-
Factores claves de competitividad: La
empresa y la institución -pública o privada- , la
competencia, el pensamiento estratégico y la
planificación estratégica: Interrelación de variables.
Modulo2:
LA DEMANDA
Y LA POBLACION RESIDENTE
- La demanda. Necesidades,
motivaciones, hábitos y costumbres. La creación de las
necesidades y la interpretación de las motivaciones.
- Características del mercado turístico y
recreativo. Objetivos de la demanda.
-
Población residente. Necesidades,
motivaciones, hábitos y costumbres.
- Estudio
de casos.
Modulo3:
BASES TECNICAS
PARA LA COMPETITIVIDAD DE UN DESTINO
TURÍSTICO
- Bases técnicas para establecer
un posicionamiento en el mercado y mejorar la
competitividad de un destino turístico
-
Indicadores de competitividad en destinos
turísticos. Clasificación y desarrollo teórico
de las variables más significativas.
-
Estudio de casos.
Se distribuirán a los participantes la
publicación “Indicadores de calidad para
destinos turísticos”
Disertante:
Luis Grünewald
Curriculum: Luis Grünewald
- Consultor,
Investigador y Capacitador especializado en
Planificación y desarrollo de destinos y
empresas turísticas
Se desempeña como:
- Miembro y
Coordinador del Capitulo de Calidad de la Red
latinoamericana para el fomento de la Mipyme
turística. Organización de Estados Americanos
-OEA- / Organización Mundial del Turismo -OMT-
- Miembro del Cuerpo Técnico del Programa de
Asistencia a Pequeños Hoteles de Centroamérica
de la Organización de Estados
Americanos -OEA- y el Consejo
Centroamericano de Turismo - CCT/SICA- .
-
Presidente de la Fundación Turismo para
Todos.
- Instructor de la Secretaria
de Turismo de la Nación
-
Investigador y Docente de la Universidad Nacional de
Quilmes en programa de formación empresaria
para establecimientos de alojamiento
turístico.
Se ha desempeñado como Consultor, Asesor
técnico e Instructor de las siguientes instituciones
públicas y privadas:
- Naciones Unidas.Latín
América and Caribbean SURF, UNDP
- Consejo Federal
de Turismo. Argentina
- Consejo Federal de
Inversiones -CFI-. Argentina
- Dirección de Turismo
de la provincia de La Pampa. Argentina
-
Secretaria de Estado de Turismo de la provincia de
Jujuy. Argentina
- Municipios turísticos de La
Falda, Capilla del Monte, Tandil, Lujan, Zarate y San
Antonio de Areco, Argentina.
- Cámara de
Empresarios Hoteleros de Villa Gesell. Argentina.
-
Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y
Afines de Villa Gesell.
Argentina.
Con relación al campo de la Hotelería ha
desarrollado los siguientes proyectos
- Sistema
regional de calidad y competitividad para pequeños
hoteles –OEA / CCT-SICA / OMT
- Plan de Comunicación
hotelera –OEA / CCT-SICA-
- Programa ejecutivo sobre
Educación y Formación virtual para pequeños hoteles –OEA
/ CCT-SICA-
Autor de los siguientes libros: “Negocios
Turísticos”, “Productos turísticos: turismo para la
salud / sol y playa”, “Plan de desarrollo turístico y
recreativo del Partido de Lujan”, “Seguridad y
accesibilidad a áreas de playa”, “Turismo para todos” y
de las siguientes publicaciones técnicas “Manual de
calidad de atención para empresarios de establecimientos
hoteleros”, “Relación calidad – precio”, “El valor
psicológico de las vacaciones”.
Participo entre otros trabajos en el plan de
desarrollo turístico y recreativo de la
Provincia de La Pampa y del municipio
de Lujan, San Antonio de Areco, Zarate y
Tandil, Pcia. de Bs. As.; Capilla del
Monte, Pcia de Córdoba y la comarca
pampeana, Pcia. de la pampa.
Ha desarrollado programas de capacitación en
turismo y hotelería en España, Colombia, Centroamérica
-Panamá, Costa Rica, Nicaragua, El Salvador, Honduras,
Guatemala- Uruguay y
Ecuador.
Seminario sobre CO
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