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ENCUENTRO HUMBOLDT
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Asunto:[encuentrohumboldt] 100/11 - A PRODUÇÃO DE ALIMENTOS E (IN)SEG URANÇA ALIMENTAR NO BRASIL
Fecha:Martes, 12 de Julio, 2011  23:39:15 (-0300)
Autor:Encuentro Humboldt <encuentro @..............org>

A PRODUÇÃO DE ALIMENTOS E (IN)SEGURANÇA ALIMENTAR NO BRASIL

 

 

João Batista Villas Boas Simoncini[1]

Rodrigo Faria Mattos[2]

 

 

 

RESUMO

 

Este artigo tem como objetivo demonstrar como a produção de alimentos básicos que compõem a mesa do brasileiro tem sido relegada a um segundo plano e como a monocultura da cana-de-açúcar, café, soja, milho, fumo, eucalipto etc., tem sido priorizada pelo Estado, no que tange à economia do país. Esse desequilíbrio, estabelecido histórico e espacialmente por uma base macro-econômica, contribuiu para a configuração de um cenário socioeconômico, que se materializa na concentração de terra e renda, gerando problemas estruturais, tais como: perda da soberania alimentar e da segurança alimentar.

 

Palavras chaves: Segurança e insegurança alimentar; produção de alimentos.

 

 

 

ABSTRACT

 

This article aims to demonstrate how the production of basics foods that make up the Brazilian’s table has been relegated to the background and as a monoculture, of cane sugar, coffee, soybeans, corn, tobacco, eucalyptus, etc., has been prioritized by the State regarding the country's economy. This unbalanced established historical and spatially by the macro-economic base has contributed to the setting of an economic scenario that materializes in the concentration of land and income, creating structural problems such as loss of food sovereignty and food security.


Keywords: Food security and insecurity; food production.

 



[1] Professor de Geografia no Estado de Minas Gerais - Brasil, Mestre em Geografia pela Universidade Federal do Rio Grande - FURG - Rio Grande do Sul - Brasil e Pesquisador do Núcleo de Estudos Agrários e Culturais - ARCA/FURG - Rio Grande do Sul - Brasil. [2] Licenciado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora - UFJF - Minas Gerais - Brasil e Mestrando em Geografia pela Universidade Federal do Rio Grande - FURG - Rio Grande do Sul - Brasil.


Esta ponencia será presentada en el XIII Encuentro Internacional Humboldt, a realizarse en la Universidad da Grande Dourados, Mato Grosso do Sul - Brasil, entre los días 26 y 30 de setiembre de 2011.