Dieta = Todo lo que consumimos para alimentarnos día a día,
la dieta pude ser balanceada o desbalanceada.
Nutrición = Es un proceso complejo que tiene
varios pasos y consiste en proporcionar al cuerpo todos los nutrientes que este
necesita para funcionar adecuadamente, el órgano clave en la nutrición es la vellosidad intestinal, el intestino no es
un tubo liso, sino que a nivel microscópico tiene unos deditos que aumentan la
superficie de absorción, allí se lleva el intercambio
para que esos nutrientes pasen a la sangre y se distribuyan por todo el
cuerpo. Hay 4 fases en el proceso de nutrición:
Nº 1------ Ingestión
N º2 ------Digestión
Nº 3 -----Absorción
Nº 4 -----Asimilación.
Pero tenemos un paso adicional que es una innovación de Herbalife que
es la llamada activación celular.
Existen muchísimos defectos en cada una de las fases de la nutrición,
por ejemplo en la ingestión tenemos los siguientes problemas:
Sobrecultivo:
En el año 1950 había preocupación mundial en saber como se iba a
alimentar toda la población que estaba creciendo exponencialmente pero gracias
al desarrollo de la agricultura y ganadería intensiva se obtienen carnes en
tiempo record y cosechas varias veces al año, empobreciendo el suelo, el
problema esta en que el suelo donde se cultivan las hortalizas y vegetales y
otros frutos están valga la redundancia sobre cultivados, sobre fertilizados y
ya no son capaces de aportar los nutrientes mínimos a los frutos que en ellos se
siembran. Así mismo estos frutos y hortalizas son transportados y procesados,
agregándole pesticidas y químicos, algunos son congelados y están saturados de
conservantes para que no se dañen, luego cuando llegan a nuestra casa y los
preparamos por exceso de cocción destruimos gran parte de los pocos nutrientes
que quedaban.
Otro gran defecto en el aporte de nutrientes consiste en la elección de
la comida, cuando tenemos solo 20 o 30 minutos para poder comer terminamos en
comida rápida o calentado algo en el microondas o comiendo simplemente
cualquier cosa para aguantar el hambre.
Como segundo punto tenemos defectos en la digestión, absorción y
asimilación, los hablamos juntos por que los factores que los afectan
básicamente son los mismos.
Nº 1 EL ESTRES
Esta demostrado que cuando una persona esta bajo el estrés disminuye su
capacidad de absorción y asimilación, no es para nadie un secreto que cuando
una persona tiene un gran problema empieza a perder peso, le cae mal la comida
e inclusive se enferma por la mal nutrición, o le da por tener ansiedad y come
en exceso.
Nº 2 ENFERMEDADES
Desde una pequeña gripe o diarrea hasta enfermedades muy específicas de
la mucosa intestinal como la colitis ulcerosa afectan el proceso de asimilación
de los nutrientes.
Nº 3 MEDICAMENTOS
Analgésicos, antibióticos, antialérgicos, antidepresivos y cualquier
medicamento disminuye la absorción de nutrientes.
Nº 4 TOXICIDAD
Al ingerir tóxicos estos actúan como tapones de las vellosidades
intestinales y entorpecen la absorción de nutrientes, actualmente hay una serie
de tóxicos muy peligrosos que se están utilizando como pesticidas en la
agricultura llamados xenobioticos los cuales realmente no los puede eliminar el
organismo sino solamente al ingerir grandes cantidades de fibra, además el humo
del aire es tragado diariamente por la gente en las grandes ciudades y empeora
el problema.
Nº 5 POBRE NUTRICIÓN
Afecta a la absorción porque una célula intestinal no tiene la
capacidad ni los transportadores, enzimas y otros requerimientos para absorber
esos nutrientes.
Nº 6 LA EDAD
A mayor edad menor capacidad de absorción.
Pero cuan serio es el problema, según estadísticas de la OMS
(organización mundial de la salud) menos del 2% de las personas de los países
occidentales ingieren una dieta adecuada, la dieta occidental esta llena de los
llamados excesos y deficiencias, los principales excesos son los siguientes:
Grasas saturadas y colesterol, azucares refinados, las harinas, sal,
calorías, alcohol, y tabaco, muchas veces no podemos evitar comer estas cosas,
por ejemplo:
La sal viene añadida en muchos alimentos que preparamos en nuestras
casas, enlatados, alimentos congelados, en el pan y ni hablar de la cantidad de
sal que contiene la comida rápida que cada vez es más comercializada y que
debido a la gran publicidad es prácticamente imposible no comerla. Lo grave de
consumir grasa saturada y colesterol es que estos son los precursores de los
que se llaman ateromas que no son más que tapones de grasas que obstruyen las
arterias, así ocurren los infartos y los accidentes cerebro vasculares, entre
otras cosas también tenemos deficiencias de macro nutrientes en los que se
incluyen proteínas de alta calidad y un tipo de grasas le llamamos insaturadas
que es la grasa que el cuerpo necesita, así tenemos también deficiencias de
micro nutrientes entre los que se encuentran minerales, vitaminas,
oligoelementos, antioxidantes, y tenemos deficiencias en factores botánicos que
científicamente se les llama fitonutrientes, los fitonutrientes no son más que
hierbas que potencian el efecto de vitaminas y minerales, por lo tanto mejoran
la salud, así mismo necesitamos fibra la cual es imprescindible para tener un
buen transito gastrointestinal y prevenir el cáncer de colon, también
necesitamos aproximadamente 8 vasos de agua al día.
¿Qué relación hay entre la nutrición
y las enfermedades?
Esta demostrado que los desbalances nutricionales conducen a
enfermedades relacionadas con la mala nutrición y hay ciertos datos estadísticos
muy importantes de OMS que dicen lo siguiente:
El 70% de la mortalidad mundial, es decir de cada 100 personas, 70
mueren de algunas de estas enfermedades:
Nº 1 Enfermedades cardiovasculares
(la principal infarto al miocardio) cada minuto hay 3 infartos en el mundo de
los cuales una persona muere inmediatamente y la otra muere al año, la que
queda viva es una carga familiar, emocional y económica grañidísima.
Nº 2 Cáncer.
Nº 3 Accidentes cerebro vasculares o
derrames cerebrales.
Para nadie es un secreto que una persona con una dieta con excesos de
grasa y azúcar, con sobrepeso y con todo lo que hablamos anteriormente está
propenso a desarrollar enfermedades del corazón y enfermedades cerebro
vasculares sin contar con que muchas sustancias químicas que vienen en las
comidas inducen la aparición de cáncer, son las llamadas sustancias
cancerigenas y están en los alimentos que menos te imaginas.
Lo más interesante de estas cifras de la OMS es que otro dato
estadístico dice:
Que de esas 70 muertes, la mitad se hubiesen evitado con una buena
alimentación de la persona, es decir el 50% de todas esas enfermedades que
hablábamos antes están directamente relacionadas a al mala nutrición, un dato
adicional es que el 70% de las visitas al médico tiene que ver con problemas
nutricionales desde dolores de cabeza hasta artritis, diabetes, problemas
gastrointestinales como mala digestión y la acidez y muchos síntomas
inespecíficos como fatiga y mareos, tienen todos ellos que ver con la mala
alimentación de quienes las padecen, pero si esto esta demostrado
científicamente, si la mayoría de la gente muere a causa de su mala
alimentación ¿ no sería lógico que así como hay campañas contra el sida,
hubiera por decirlo así, campañas contra la grasa, suena un poco raro pero no
lo es, lo que ocurre es que si tu te comes una hamburguesa doble con queso hoy
y tiene exceso de grasa, carbohidratos y otras deficiencias no te va a pasar
nada hoy, ni mañana ni dentro de un año, tal vez si dentro de 10 años, pero no
todo el mundo tiene la conciencia de esto, hay que estar alerta porque esto es
como un enemigo silencioso, además a muchas compañías farmacéuticas y muchas
otras que están en el área de la salud no les conviene que la gente tome
conciencia de esto para que sigan enfermando y comprando más y más
medicamentos a lo largo de toda su vida pero este no es nuestro tema.
Hablemos ahora como se enfrenta a este problema a nivel médico, el
enfoque tradicional es generalmente curativo, es decir trata el síntoma y no la
causa, sería algo así:
Imaginate que te haces una herida en tu brazo, en unos días se va a
infectar, se pondrá probablemente roja y caliente y seguramente se llenará de
pus, aparecerá fiebre y malestar, si vas al médico este te dará una medicina
para el dolor de cabeza y la fiebre, la causa que esta originando el dolor de
cabeza y la fiebre no se esta eliminando con esto, para esto el médico tiene
que añadir un antibiótico para que la infección ceda y no aparezca el dolor de
cabeza y la fiebre, exactamente es igual con los desbalances nutricionales,
sino tratas la causa que son las deficiencias y los excesos nutricionales,
estos empeoran.
Esta demostrado que la enfermedad comienza a nivel celular, las células
son como pequeñas unidades por las cuales están formados nuestros cuerpos,
tenemos trillones de células que diariamente tenemos que alimentar, imagina que
si es difícil darle agua, luz, y servicios públicos a una ciudad de dos o tres
millones de habitantes, como no va a ser difícil darle alimentación a
trillones y trillones de células en todo nuestro cuerpo que de paso también un
porcentaje de ellas deben ser renovadas para mantener en buen estado la salud
del cuerpo, entonces:
¿Cómo atacar el problema?
Asegurándose que las células reciban todos los nutrientes que necesita
en forma equilibrada todos los días, esto suena muy fácil pero sin la
tecnología es prácticamente imposible lograrlo. Por esto Herbalife está a la
vanguardia en la solución de este gran problema. Herbalife combina tres
ciencias para lograr esto:
Nº 1 La alta TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
La compañía lleva 25 años en el mercado haciendo investigaciones,
tiene el apoyo de científicos muy renombrados como por ejemplo Dr: Louis j. Ignarro premio Nóbel en
medicina de 1998 ,Dr.David Heber
director del centro para la nutrición humana de UCLA, dirige la unidad en
investigación en nutrición clínica del instituto nacional del cáncer (NCI).
Nº 2 La ciencia de los MICRONUTRIENTES
Añadiendo vitaminas, minerales, antioxidantes, oligoelementos que
mejoran considerablemente la nutrición de la persona que consume los productos Herbalife.
Nº 3 La ciencia de las HIERBAS
Se utilizan como antioxidantes y potencian el efecto de los otros
nutrientes mejorando así la salud el resultado es por supuesto el mejor
programa formulado del mundo, todo en forma de polvo para batido nutricional,
tabletas y bebidas, es decir todos los nutrientes se tritura, se compactan y
se presentan en forma de batido, tabletas y té.
Este titulo de mejor programa del mundo no es otorgado por Herbalife
sino por los innumerables estudios externos como los de Italia, Suecia,
Inglaterra, España, Alemania, Japón, Brasil, EE.UU. etc.
Por que enfermamos
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