Mostrando mensaje 52     < Anterior | Siguiente > Responder a este mensaje Asunto: Boletín Cocina Colombiana Fecha: Domingo, 11 de Julio, 2004  17:37:30 (-0500) Autor: Juan Pablo Ordóñez J. <juampablo @.......com> Boletín Cocina Colombiana Domingo, 11 de julio de 2004 http://cocinacolombiana.espaciolatino.com Esta vez todas las recetas han sido enviadas por ustedes, de otra parte también hay tres nuevos trucos de cocina. *********************************************************************** ## CREMA DE BERENJENA ## Una deliciosa crema para untarle al pan o las tostadas, que nos envía Avelino desde España. http://cocinacolombiana.espaciolatino.com/pasabocas/berenjena.htm *********************************************************************** ## ENSALADA ROJA ## Un saludable plato de Sandra Sanchez desde Estados Unidos. http://cocinacolombiana.espaciolatino.com/ensaladas/roja.htm *********************************************************************** ## PUDÍN DOMINICANO ## Rico ponque para tus fiestas, enviadodesde Estados Unidos por Rafael Ramirez. http://cocinacolombiana.espaciolatino.com/tortas/pudin_dominicano.htm *********************************************************************** ## ENSALADA ITALIANA ## Enviada por Catherine desde Cali, Colombia. http://cocinacolombiana.espaciolatino.com/ensaladas/italiana.htm *********************************************************************** ## POLLO A LA CERVECERA ## Fuente: María Celina País: Colombia Porciones: 6 Ingredientes: - 6 pierna pernil de pollo - 1 cebolla cabezona grande partida en rodajas - 1 botella de cerveza - 1/2 botella de agua (opcional) - 1 cucharadita de sal - 2 cucharadas de salsa de tomate - 1 hoja de laurel, 1 de tomillo, 1 ramita de perejil - 1 cajita de uvas pasas - 3 onzas de mantequilla Preparación: Se sofríen las presas del pollo en mantequilla junto con la cebolla en rodajas. Se agrega la cerveza, el agua (opcional) la salsa de tomate y las hierbas. Se lleva al fuego en la olla a presión y cuando hierva se tapa y se le agregan las uvas pasas. Desde este momento se cuentan diez minutos al cabo de los cuales se destapa la olla, se pone a fuego lento y se deja espesar la salsa un poco. Este plato se puede acompañar con arroz blanco y una buena ensalada. BUEN PROVECHO!!! *********************************************************************** Juan Pablo Ordóñez J. http://cocinacolombiana.espaciolatino.com _________________________________________________________________ MSN Amor: busca tu ½ naranja http://latam.msn.com/amor/ _______________________________________________________________________ Visita nuestro patrocinador: ~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~ Por la compra de dos o más libros del especial Novedades Editoriales recibe el libro ZAPATERO... !!GRATIS!! + Casa.Del.Libro.com + Haz clic aqui -> http://elistas.net/ml/132/ ~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~^~